Detalhes:
- Tipo de Azeite de Oliva Extra Virgem:
CORTE ITALIANO
- Mercado:
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LOCAL
- Data de Envasamento:
08/07/2026
- Quantidade de garrafas:
4000
- Variedade Frutal:
CORATINA – Campo AGL. C6 Lote 12
PICUAL – Campo LB. Lote 56
- Data da Colheita:
CORATINA: 28/04/2025
PICUAL: 03/04/2025
Ficha Técnica
Acidez: 0,36% – Valor COI ≤ 0,8%
Índice de peróxidos: 6,26 – Valor COI ≤ 20mEq/kg
K232: 1,67 – Valor COI ≤ 2,50
K270: 0,15 – Valor COI ≤ 0,22
Delta K: -0,00199 – Valor COI ≤ 0,01
Valor COI: Parâmetros exigidos pelo Conselho Oleícola Internacional para a classificação do azeite como Extra Virgem.




