Coratina – Lote 03
Frantoio – Campo 2 Lote 07
Detalle:
- Tipo de Aceite de Oliva Extra Virgen:
BIVARIETAL
- Mercado:
LOCAL
- Fecha de Envasado:
24/02/2026
- Cantidad de botellas envasadas:
4000
- Variedad Frutal:
CORATINA – Lote 03
FRANTOIO – C2 Lote 07
- Fecha de Cosecha:
CORATINA: 20/05/2025
FRANTOIO: 21/05/2025
Ficha Técnica
Acidez: 0,41% – Valor COI ≤ 0,8%
Índice de peróxidos: 7,03 – Valor COI ≤ 20mEq/kg
K232: 1,63 – Valor COI ≤ 2,50
K270: 0,15 – Valor COI ≤ 0,22
Delta K: -0,00187 – Valor COI ≤ 0,01
Valor COI: Parámetros requeridos por el Consejo Oleícola Internacional (COI) para la clasificación del Aceite como Extra Virgen.
